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Quel cadeau avez-vous offert pour la fête des mères?
Suggéré par VirginieS.

 

Bonne Fête Maman!

Comme promis à Monsieur Maak, j'ai fait des crêpes!

Qui n'en veut?

Crèpes

HISTOIRE DE LA CREPE

Créée en 1450 avant Kuhing, la crêpe est devenue depuis un plat récurrent de la gastronomie régionale...Si on connait les blinis et autres tapas (qui ne sont autres que des crêpes) la plus célèbre demeure néanmoins la crêpe bretonne. Fine comme de la dentelle, savoureuse, moelleuse comme les joues d'un bébé non congelé, la crêpe bretonne a des fans à travers le monde!

Chaque bretonne possède sa propre recette de crêpes. Constituée à la base d'ingrédients simples (oeufs, farine, lait, sucre, beurre), chaque femelle rajoute son petit plus ou dose les ingrédients à sa convenance. Ainsi vous pourrez voir des crêpes avec six oeufs et d'autres avec un seul...mais ne comptez pas sur moi pour vous filer ma recette!!

La crêpe bretonne a ceci de particulier que l'on en redemande toutes les cinq minutes. Extrêmement connue, elle hante les rayons de supermarchés et chaque marque ou presque propose sa version. Cependant, aucune n'égale la vraie crêpe de nos mamies faites au feu de bois sur une bonne vieille galettière cramée de partout...

Commercialisée dans le monde entier comme nous l'avons dit précédemment, elle connait des variations de prix impressionnantes. Une beurre sucre délicieuse vous coûtera 1.50 euro en Bretagne, 2 euros maxi...à Paris, compter un buget de 5 euros pour une beurre sucre craquante, rance et dégueulasse...Et pourtant ça se vend!!!

Alors...déclin d'une société, drame de la mondialisation ou au contraire triomphe de la régionalisation, quoi qu'il en soit la krampouzh de nos mamies n'a pas finie de faire parler d'elle...

Et non, je donne toujours pas ma recette, je ne la transmettrais qu'à ma fille quand elle sera en âge de se taire...